El verduras Registraron un Aumento del 43% en marzo Con respecto al mes anterior, según una nueva encuesta del Centro de economía de políticas argentinas (CEPA) sobre precios al por mayor en el mercado central de Buenos Aires.

El fuerte aumento fue dirigido por el tomateque subí un 97.6%, y lechuga, con un aumento del 77.9%. El Papa (36.8%) y cebolla (1.4%). En cambio, la batata y la calabaza mostraron un ligero bajo de 2.5% y 6.4% respectivamente.

Según el informe, estas seis especies, que representan el 75.3% del volumen de comercialización de MCBA, tendrá un impacto directo en el precio del consumidor (IPC), con un aumento proyectado del 24.5% para el segmento VTL -Evers, Tubric y legumas,, lo que implica una contribución del 0.54% a la CPI general de CPI CPI general

En contraste, el segmento de frutas muestra un comportamiento descendente. El promedio ponderado de las cuatro especies más comercializadas (plátano, limn, manzana y naranja) 9% de cay mensual, lo que conducirá a una disminución proyectada del 10.1% en los frutos de la IPC, con un impacto de -0.13%.

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Dentro del grupo, solo aumentó el plátano (17.1%), mientras que el LIMN (-39.6%), el naranja (-13.6%) y las víctimas registradas de Apple (-6%). Sin embargo, la variación interanual de LIMN se activó al 197.1%, el segmento más alto.

En términos interanuales, el segmento VTL muestra un aumento del 34.8%, con el tomate nuevamente en la cabeza con un aumento del 110.9% en comparación con marzo de 2024.

El informe de CEPA atribuye la toma de tomate a la necesidad de importar la especie de Chile, Egipto y Brasil, donde el kilo se paga a $ 3442 y $ 3089 respectivamente, lo que genera una variación intermencing de 55.4% en los precios actuales.

El trabajo también compara los precios del mercado central con los de los supermercados. En enero, los supermercados registraron un promedio mensual del 11% en las seis verduras principales, aunque con aumentos específicos en cebolla, papa y camote. La brecha entre ambos canales, aunque altos, se redujo: fue 116.9%, 22 puntos menos que el mes anterior.