El reciente anuncio del cirujano general de los Estados Unidos, Dr. Vivek Murthyprincipal portavoz del gobierno federal en temas de salud pública, desató una fuerte polémica en torno a los riesgos asociados al consumo de alcohol.

Entre las propuestas más controvertidas que hizo está la posibilidad de que Las bebidas alcohólicas llevan etiquetas de advertencia similares a las de los cigarrillos.advirtiendo sobre el riesgo de desarrollar cáncer. Para Mendoza, corazón de la vitivinicultura argentina, esta idea es mucho más que una simple discusión de salud.

Murthy basa su propuesta en investigaciones recientes que vinculan el consumo de alcohol, incluso moderado, con al menos siete tipos de cáncer, como el de mama, el de hígado y el de boca. Según los datos presentados, el alcohol es la tercera causa prevenible de cáncer en Estados Unidos, después del tabaco y la obesidad. Sin embargo, el debate se vuelve especialmente delicado cuando el foco está en el vino, una bebida que desde hace años se promociona como parte de un estilo de vida saludable y como un potencial aliado del sistema cardiovascular.

Durante años se ha argumentado que una copa de vino al día puede tener beneficios para el corazón, gracias a compuestos como los polifenoles presentes en el vino tinto. Sin embargo, estudios recientes citados por el Dr. Murthy y medios internacionales, como Los New York Timesrechazar esta idea. Nuevos datos sugieren que incluso el consumo moderado de alcohol aumenta el riesgo de mortalidad generalincluidas las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

Además, la investigación detalla que el alcohol, al descomponerse en el organismo, genera acetaldehído, una sustancia química que daña el ADN celular y puede desencadenar tumores malignos. “Los datos no apoyan la idea de que beber dentro de los límites actuales sea completamente seguro para el riesgo de cáncer”, afirmó Murthy en declaraciones recogidas por Correo de Washington.

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