Como se esperaba, Sube el precio del pan y la bollería en Mendoza de esto miércoles 31 de mayo. El aumento de los valores de los contadores se debe a que el secretario de comercio anunció la semana pasada que aumentaba el precio de referencia del harina subvencionada, en el marco del fideicomiso de trigo que lanzó el Poder Ejecutivo el año pasado. En ese sentido, fijó una suba de 6% en el precio de referencia del trigo y sus derivados para mayo, y eso implica una variación acumulada de 25,1% para los primeros cinco meses de 2023.
En Mendoza, en abril un saco de harina costaba $2.950 y ahora en mayo cuesta más de $4.000. El último aumento del pan fue el 18 de abril y quedó con estos valores:
Desde este miércoles, la Asociación de Panaderos e Industriales Afines de Mendoza decidió aplicar el aumento del 12,5 por ciento.
Con este aumento, los valores quedan de la siguiente manera.
| Pan de 13 a 20 piezas | $630 por kilo |
| Rosetones de pan, flauta y francés | $630 por kilo |
| pasteles comunes | $1,080 el maestro |
| facturas comunes | $1,560 el maestro |
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